Dans le cadre du programme Cap Protéines, Terres Inovia propose un nouvel outil, listant les variétés de pois et de féverole d’hiver recommandées par milieu. « Le conseil tient compte, en plus du rendement, du risque de gel et, pour le pois d’hiver, du type de sol, notamment de la présence de calcaire », relève Agathe Penant, ingénieur chez Terres Inovia. Cette grille de choix permet aussi de valoriser le progrès génétique et les obtentions à haute teneur en protéines.
Pois d’hiver : résistance au gel
La stabilité de rendement
