La société de déshydratation Sidésup, filiale à 100 % du groupe coopératif Cristal Union développe son activité avec une nouvelle ligne de déshydratation, afin d’accompagner le développement des surfaces de luzerne bio au sud de Paris. « L’ouverture d’une troisième ligne de déshydratation va nous permettre d’accroître nos capacités et de répondre à la fois à la demande des producteurs locaux et de nos clients », a déclaré Jean-Marie Bélières, directeur des opérations de Sidésup, dans un communiqué daté du 15 février 2021.
Ce projet vise à augmenter de 50 % les surfaces de luzerne travaillées, pour l’essentiel en bio, passant ainsi de 4 000 hectares à 6 000 hectares. Enfin, cette troisième ligne de déshydratation favorisera la croissance de l’ensemble des activités de Sidésup : la production des pellets de pulpes de betteraves pour l’alimentation animale, et des granulés de bois pour le chauffage domestique.
5 millions d’euros pour Cristal Union
La mise en place d’un 3e générateur d’air chaud fonctionnant à la biomasse permettra de réaliser environ 30 % d’économie d’énergie fossile. Une diminution d’environ 30 % des émissions de CO2, réduisant ainsi l’empreinte environnementale du site est également attendue selon Cristal Union. Pour Jean-Marie Bélières, « il s’agit d’un investissement qui s’inscrit dans une démarche éco-responsable sur des marchés durables qui connaissent un fort essor : le bio, le bois-énergie et les protéines végétales ». Cet investissement d’environ 5 millions d’euros par le groupe sucrier Cristal Union, a bénéficié du soutien de l’Ademe, l’agence de la transition écologique à hauteur de 1,450 millions d’euros. Par ailleurs, ce projet s’inscrit dans le cadre du plan protéines végétales issu du plan de relance du gouvernement. Il devrait donc bénéficier d’une aide complémentaire, estime Cristal Union.
Sidésup invite les agriculteurs situés dans la zone d’approvisionnement et intéressés par la production de luzerne bio à se rapprocher de l’établissement. La mise en service est prévue pour la campagne 2022.
