Les marchés des céréales achèvent l’année avec des prix bien supérieurs à leurs niveaux de 2019, à la même époque. Lundi 14 décembre, les cours des céréales se sont redressés après avoir fléchi de quelques euros les jours précédents. À Rouen, le prix de la tonne de blé a de nouveau atteint le seuil de 210 €. Dorénavant, l’orge fourragère (198 €/t) affiche une décote de 12 €/t et celle du maïs (189 €/t) de 21 €/t.
Les opérateurs comprennent