Olivier Hoste cultive du soja pour la troisième campagne dans le Calvados. Une culture qui présente de nombreux intérêts. En 2021, il mise sur un rendement autour de 30 quintaux/ha.
Depuis trois ans, Olivier Hoste teste le soja en remplacement de la betterave sur une cinquantaine d’hectares, entre Caen et Falaise. « Le soja a l’intérêt de se récolter avec le même matériel qu’une céréale. C’est aussi une très bonne tête de rotation pour le
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