Le bilan carbone d’un système doit s’établir sur ses deux piliers, la réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES) et l’augmentation du stock de carbone dans le sol (a minima le redressement d’une trajectoire de déstockage). L’efficacité d’un levier est un équilibre entre ces deux grandeurs ; une pratique peut avoir des effets contradictoires. Le cas du système Syppre en Champagne montre la difficulté de réduire les émissions de GES tout en assurant le stockage de carbone.
Le système innovant Syppre-Champagne, démarré en 2016, compare un système innovant (10 cultures) à un système de référence conventionnel optimisé (5 cultures)*.
Les leviers appliqués en système innovant
Avec quelques adaptations au fil du temps, les axes d’amélioration
