L’irrigation est au centre des préoccupations des agriculteurs de la région Centre. « Nous avons un régime de quotas d’eau depuis 1996 sur la nappe de Beauce, qui sont pondérés chaque année par un coefficient selon le niveau de la nappe. À l’Est, ce coefficient est le plus souvent autour de 0,6. L’inquiétude est grande après une année
