Le déficit en eau, débuté au printemps, a été partiellement compensé sur les pois d’hiver, permettant des rendements moyens de 53 q/ha dans les essais de Terres Inovia, soit 6q/ha de mieux qu’en 2021. Dans les parcelles des agriculteurs, les résultats restent cependant très variables : « ils oscillent entre 25 et 65 q/ha, liés à la réserve hydrique des sols, très différente entre les terres superficielles de Bourgogne et les limons profonds des Hauts-de-France », relève Bastien Remurier, ingénieur de Terres Inovia. La teneur en protéines est plus faible cette année, d’un point de moins qu’en 2021. Cette baisse s’explique en partie par des indices de nutrition en azote des pois, un peu en dessous des besoins lors de la floraison. Le pois d’hiver a traversé une campagne 2022 sans grave problème sanitaire. Mais les gelées de mi-février, avec des chutes brutales de 15 degrés dans le Grand Est et en Bourgogne-Franche-Comté ont parfois provoqué quelques lésions sur le feuillage des pois, servant de porte d’entrée aux maladies comme l’ascochytose (anciennement appelée anthracnose). La tordeuse a été le seul ravageur présent à partir de la fin mai.
Pois d’hiver : Flokon sort du lot en 2022
La variété Flokon donne une très bonne performance 2022 (107,9%), qui la place et tête dans presque tous les essais des variétés de pois à grain jaune. En pluriannuel, Flokon fait aussi partie des valeurs sûres, avec un taux de protéines élevé et un PMG moyen. Cette variété a été la plus précoce à fleurir en 2022 avec une floraison parmi les plus longues, ce qui l’a aidée à gagner quelques quintaux. Son cycle intermédiaire, sa tolérance au froid et à la verse font partie de ses atouts. En revanche, Flokon se montre moyennement tolérante à la chlorose ferrique. Parmi les autres références, Furious affiche un indice rendement de 104% en 2022, avec une bonne tenue de tige : il peut se comporter moins bien dans les zones à risque de chlorose ferrique et en cas de gel hivernal, auquel il est moyennement tolérant. Parmi les nouveautés, la variété Foudre ressort dans les essais avec un rendement à 105% de la moyenne, dans toutes les régions. Son grain a une teneur en protéines basse et un poids de mille grains (PMG) plus élevé que la moyenne. Assez tolérante au froid hivernal, Foudre se distingue par une très bonne tenue de tige en dépit d’une forte hauteur de végétation. La variété Uppercut se classe à près de 104% de la moyenne des essais, avec une teneur en protéines moyenne, une bonne tolérance au froid hivernal et une hauteur moyenne à la récolte. Une autre nouveauté à grains jaunes, Escrime, se comporte bien dans les régions Nord-Est cette année ; elle est cependant sensible à un gel hivernal marqué. La variété Furtif réalise de bonnes performances en Champagne, mais ses résultats sont moins élevés en région Hauts-de-France. Parmi les variétés à grain vert, Faquir se place en première position en 2022, au-dessus d’Aviron et de Paddle. Une nouveauté à graines corail, Facette, a été récoltée avec un indice moyen de rendement d’environ 85 % dans ces régions du Nord-Est et du Bassin parisien, restant moins productive que les graines jaunes ou vertes.
Fèverole d’hiver
Pour la fèverole d’hiver, les rendements s’étagent entre 20 et 40 q/ha en 2022, liés à la disponibilité en eau. Les rendements du réseau d’essais Terres Inovia en 2022 se situent dans la frange supérieure, proches de 38 q/ha en conditions sèches. Si la présence de maladies est restée faible en 2022, les ravageurs (bruches, tordeuses, pucerons) ont exercé une forte pression sur les cultures. Dans le choix variétal, la résistance au gel demeure un critère essentiel de choix en zone à risques. Les variétés Diva et Nebraska restent des variétés confirmées. « Elles sont conseillées dans les secteurs froids du Nord-Est de la France, où leurs performances restent moins impactées en cas de gel. Elles sont toutefois dépassées en rendement », signale Arnaud Van Boxsom de Terres Inovia. Leurs résultats sont en recul tant pour Diva (93%) que pour Nebraska. Huit variétés de féverole d’hiver ont été évaluées en 2022 dans le réseau d’évaluation post-inscription de Terres Inovia, en collaboration avec le Groupe d’étude et de contrôle des variétés et des semences (Geves) et ses partenaires. Toujours bien placée depuis son inscription, la variété Axel affiche un indice de rendement de 109% en 2022, avec un PMG élevé; toutefois cette variété reste déconseillée dans les régions à fort risque de gel en hiver et à réserver en zone à hiver doux. Pour sa deuxième année d’évaluation en post-inscription, la nouveauté Niagara inscrite il y a deux ans apporte dans les essais 2022 de bons rendements, à près de 105% couplés avec une tolérance au froid qui permet de la cultiver dans le Nord-Est. Dans les régions allant de l’Île-de-France à la Picardie et à la Champagne, la nouveauté Noumea réalise une performance un peu au-dessus de la moyenne avec un indice de 101,4 % et une bonne résistance au froid. En région Centre, une autre variété nouvelle, Nairobi, se situe aussi au-dessus de la moyenne (105 %) mais ses résultats semblent moins bons dans les régions plus au Nord. À cycle mi-tardif, Noumea se caractérise par une bonne tenue de tige et un PMG élevé. La variété GL Alice affiche un rendement un peu en retrait en 2022 (99%) et sa résistance au froid doit être confirmée.
