La Russie a les moyens de créer la pénurie d’engrais et de céréales. Les conditions de cultures mitigées dans l’hémisphère nord ajoutent à l’incertitude causée par la guerre en Ukraine.
Selon une étude Agreste du ministère de l’Agriculture, la surface de céréales à pailles emblavée à l’automne 2021 (7,35 millions d’hectares – Mha) est inférieure de 3,9 % à celle de l’an passé. Autrement dit, les agriculteurs français envisageaient déjà, l’automne passé, de consacrer plus de terres à leurs cultures de printemps qu’en 2020-2021.
Certes, les prix des engrais nécessaires pour les cultiver
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