Le Comité européen des fabricants de sucre (CEFS) a publié, le 24 février, son rapport sur les statistiques européennes du sucre pour l'année de commercialisation 2020-2021. Après cette année catastrophique, un petit rebond est attendu.
La campagne européenne 2020-2021 accuse une très forte baisse de la production de sucre. Seules 14,2 Mt de sucre ont été produites, ce qui couvre à peine la consommation, qui était de 15 Mt. Huit sucreries de betterave ont été fermées en 2020-2021, suite à l’effondrement des prix du sucre et à la fin des quotas
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