En 2018-2019, le prix moyen français était de 23 €/t tout compris. Les prix de betteraves ne sont certes pas encore fixés pour 2019-2020, mais le chiffre moyen devrait être « proche ou sensi- blement inférieur », selon le directeur général de la CGB, Pierre Rayé.
La betterave a donc perdu un tiers de son prix depuis la fin des quotas, puisque le prix de la betterave à 16°S, tout inclus (pulpe, dividende, PSE…), était de 31,30 €/t en moyenne entre 2012 et 2016.
Cependant, la CGB estime qu’un rebond est possible : le marché mondial consomme aujourd’hui plus de sucre qu’il n’en produit, ce qui se fait déjà sentir au niveau du prix du sucre brut mondial. L’amélioration est également visible depuis six mois sur le marché spot. Mais les sucriers et les betteraviers en profiteront-ils ? D’où l’importance de la contractualisation de l’amont jusqu’à l’aval.
L’année 2020 pourra encore être compliquée avec les répercussions de la crise, mais il ne semble pas impossible que la betterave dépasse les 25 €. La CGB espère que, pour la récolte 2021, la situation économique continue de se rétablir.
F.-X.D.
